Εάν κάποια στιγμή, αποφασίσετε να έρθετε εδώ, το Ελληνικό Οικο+λογικό χωριό δεν είναι κάποιος ουτοπικός παράδεισος, δεν είναι μια ‘εσκεμμένη κοινότητα’, και μάλλον δεν είναι ότι νομίζετε ότι είναι -είναι απλά ένα σχετικά απομακρυσμένο μέρος, που κατοικείται από μια μικρή, σφιχτοδεμένη παρέα, ιδιόμορφη, από ανεξάρτητους σκεπτόμενους και ανοιχτόμυαλους ανθρώπους, με το δικό του μοναδικό πολιτισμό και ταυτότητά.
Ελάτε με ανοιχτό μυαλό, με την προθυμία να ανακαλύψετε κάτι λίγο διαφορετικό. Αντισταθείτε στον πειρασμό να προβάλλετε πάνω μας το όραμά σας για το τι αυτό το μέρος "πρέπει" να είναι. Είναι αυτό που είναι, και μας αρέσει έτσι ακριβώς όπως είναι. Εάν μπορείτε να συμβιβαστείτε με αυτό, τότε υπάρχει μία θέση για σας εδώ».
Ακολουθούμε το μοντέλο των οικογενειακών παραγωγών αγροτικών
προϊόντων και όπως πάντα πιστεύαμε ότι με τον ίδιο τρόπο όπως έχουμε τον
οικογενειακό γιατρό ή δικηγόρο, έτσι θα πρέπει να έχουμε και τον οικογενειακό
παραγωγό ο οποίος θα μας προμηθεύει με φρέσκα λαχανικά. 
Όλη η ιδέα πίσω από
αυτό δεν είναι μόνο μία καλή σχέση αλλά και η εκπαίδευση των μελών σχετικά με
τα εποχιακά και τοπικά προϊόντα. 
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου